¿Sabías que las algas cambian su contenido en proteína según el estrés?
Aunque su consumo siempre ha sido criticado por su elevada concentración en yodo, que está relacionados con problemas de tiroides, la cantidad de yodo varía según el tipo de alga, si esta deshidratada o no y donde es cultivada.
¿Sabías que la introducción de un 2% de algas en la alimentación para el ganado podría reducir en un 99% el metano que produce? Las algas son una herramienta para luchar contra el cambio climático. En comparación con un bosque plantado de 20 años de antigüedad las granjas de algas suponen 1/3 de la absorción de CO2 por Km2. Sin embargo en sus inicios Las algas absorben 3 veces más. Los bosques plantados son los que más oxigeno generan. Los manglares que son los segundos que más generan tiene un valor muy parecido al de los bosques de algas. ¿Entonces porque no crear bosques y ya está? El riesgo de incendios es cada año mayor que el siguiente,...
